Ipem-SP orienta consumidores sobre pesagem correta de pescados na Quaresma

Foto: Fabio Rodrigues Pozzebom/Agência Brasil

Durante a Quaresma, período em que cresce o consumo de pescados, o Instituto de Pesos e Medidas do Estado de São Paulo (Ipem-SP) reforça orientações para garantir compras seguras em feiras, mercados e peixarias. A recomendação é que consumidores fiquem atentos ao peso indicado, à rotulagem e à forma de pesagem dos produtos para evitar prejuízos. 

Segundo o instituto, produtos embalados sem a presença do consumidor devem apresentar na embalagem o peso líquido, que corresponde apenas ao alimento, sem incluir o peso da embalagem. 

No caso de pescados congelados, também é necessário observar o glaceamento, uma fina camada de gelo utilizada para proteger o alimento durante o congelamento, que não pode ser considerada no peso total do produto. 

Para pescados vendidos com pesagem no momento da compra, o consumidor deve acompanhar o processo e verificar se o peso exibido na balança corresponde somente ao alimento. 

O Ipem-SP também orienta que as balanças comerciais devem ser aprovadas pelo Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro) e possuir selo de identificação, lacre de verificação e demais informações obrigatórias, garantindo a regularidade do equipamento e a transparência na pesagem.